Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    21 Dicembre 2018

    10 luppoli famosi che hanno fatto la storia

    Il luppolo si è affermato nei secoli come un protagonista, assoluto se consideriamo gli anni recenti, tra gli ingredienti di…
    7 Gennaio 2018

    Beer geek e industria: il caso BCBS di Goose Island

    Si parlava, nelle twenty questions dello scorso articolo che vi avrebbero fatto scoprire quanto geek siete a vostra insaputa, del…
    2 Ottobre 2017

    In fila per una birra: negli USA crescono le code davanti ai birrifici

    Hold the line / Love isn’t always on time, cantavano i Toto. È un elemento imprescindibile della nostra vita quotidiana.…
    26 Gennaio 2016

    Birra e bicchieri: il calice

    Nelle nostra scorribande attraverso la storia del rapporto tra la birra e i recipienti di somministrazione che ne hanno accompagnato…

    Le ultime bevute

      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…

      A tavola

        10 Novembre 2007

        Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra

        Anche i primi piatti di pasta possono vedere la birra impiegata in padella. Vi proponiamo una ricetta dove i paccheri…
        8 Febbraio 2017

        Là dove osano le birre: l’abbinamento secondo Kuaska

        Confesso come la parola “abbinamento” non mi sia mai piaciuta. Le birre sono bevande popolari, la porter dei facchini del…
        28 Febbraio 2016

        Gnocchi gorgonzola e noci con Old Ale

        Piatto facile, redditizio nei risultati (a patto che gli ingredienti siano di buona qualità), oltre che estremamente sostanzioso, gli gnocchi…

        Fare la birra in casa