Fermento Birra

Tre anni fa dedicai un articolo alla Bourbon County Brand Stout del birrificio Goose Island. Ne raccontai il mito, il…

Nello scegliere nomi e volti da eleggere all’interno della nostra personalissima Hall of Fame, abbiamo necessariamente compiuto numerose incursioni nel…

Chi ama le basse fermentazioni e beve artigianale sa che stiamo vivendo, da diversi anni ormai, un fenomeno tutto italiano…

Luppolo italiano, anno zero. La storia del tenace rampicante si appresta a ripartire, anche nel nostro Paese, con una lista…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…