A tavola

    14 Giugno 2013

    Profumi d’oriente: il falafel incontra la New Morning del Ducato

    Il Falafel è un cibo di strada o “street food”, per dirlo con un termine più alla moda, tra i più…
    19 Novembre 2016

    Crostini radicchio e ricotta con English IPA

    Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…
    21 Ottobre 2016

    Pale Ale e Risotto di quinoa con ricotta affumicata e cozze

    La ricetta di oggi è una proposta per un “piatto forte”, un’alternativa saporita ed originale ad un classico risotto, che approfitta della…

    Fare la birra in casa