A tavola

    8 Aprile 2016

    Gnocchi alla crema di piselli e formaggio con Oud Bruin

    Una buona idea primaverile quella di prendere un prodotto delicato e di stagione e “pomparlo” in versione palestrata: più muscolare, più vigoroso,…
    6 Novembre 2014

    Ricciola ai ferri e India Pale Ale? Mai dire mai…

    Abbinare in modo armonioso una India Pale Ale, specie se in chiave Usa, può non essere la cosa più semplice…
    19 Maggio 2016

    Sinfonia italo-tedesca: formaggi caprini e Berliner Weisse

    Spuntino tra due pasti principali, se non piuttosto pranzo o cena veloci, ma anche chiusura di un menù più articolato:…

    Fare la birra in casa