Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    15 Aprile 2019

    Beer explosion! Il fenomeno del gushing

    Stappare una bottiglia di birra e trovarsi davanti una fontana di schiuma non è certo una bella esperienza. Oltre alla…
    23 Luglio 2014

    Gruyt, quel mix di erbe che sostituiva il luppolo

    Amarillo, Cascade, Centennial, Simcoe, Fuggle. Chiunque abbia avuto a che fare con la birra – homebrewer o semplice appassionato – sa…
    12 Aprile 2017

    Birra e bicchieri: il tumbler da Witbier

    Della serie: quando l’idea di un singolo produttore s’impone a tal punto da diventare patrimonio di un intero genere produttivo. Nel…
    2 Febbraio 2012

    Aprire un blog sulla birra: consigli e avvertimenti

    Diciamolo chiaramente: è dura la vita dell’appassionato che vuole aprire una sua pagina per parlare e riflettere circa il mondo…

    Le ultime bevute

      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…
      8 Agosto 2025

      Filo di Scozia del birrificio Filodilana

      Con la Filo di Scozia il marchio piemontese Filodilana (Avigliana) propone la propria interpretazione del canovaccio stilistico corrispondente alla tipologia…

      A tavola

        13 Marzo 2020

        Ramen e birra? Perché no!

        Uno dei regni incontrastati della birra come accompagnamento di un pasto è senz’altro il ristorante “etnico”, dove la maggioranza, ammettiamolo,…
        15 Novembre 2015

        A tavola con la birra: coniglio alla cacciatora e belgian ales

        Tra le portate della domenica per eccellenza, il coniglio alla cacciatora porta con sé un sapore di festa e un…
        25 Dicembre 2016

        Abbinamento natalizio: cappelletti in brodo e Bavarian Dunkel

        Signore e signori, il Natale si avvicina: it’s cappelletti in brodo time. Un rito dal quale non si è dato…

        Fare la birra in casa