A tavola

    8 Aprile 2017

    Hamburger con tartare di manzo e White IPA

    Questa volta il nostro piatto è un hamburger… crudista, in cui solo il pane è (ovviamente) cotto, mentre la tradizionale…
    6 Ottobre 2007

    Carpaccio di baccalà marinato alla birra

    Ecco a voi il Carpaccio di baccalà marinato alla birra con asparagi di mare e ciliegie: una ricetta originale con…
    26 Marzo 2017

    La tartare di scampi con catalana incontra la Blond Ale

    La ricetta che vi proponiamo nella nostra rubrica dedicata all’abbinamento è realizzata da Rino Duca, chef e patron dell’Osteria Il…

    Fare la birra in casa