A tavola

    19 Aprile 2019

    Il flan di latte alla sarda incontra la birra

    La ricetta di questo flan di latte ha origini sarde e sull’Isola prende il nome di Timballa ‘e latti. Tradotto…
    24 Dicembre 2018

    Panettone e birra: l’abbinamento perfetto

    Natale è alle porte e, accordandomi allo spirito del momento, vorrei farvi un augurio. Vi auguro di di assaggiare almeno…
    18 Settembre 2024

    Lasagne di pane carasau al pesto di zucchine e coda di rospo marinata alla birra

    Non tutti sanno che l’antico pane carasau, quei grandi dischi di sottilissime sfoglie croccanti, nato in Sardegna come pane della…

    Fare la birra in casa