A tavola

    22 Maggio 2020

    Il giapponese Yakitori incontra la birra

    Probabilmente meno conosciuti sono invece gli yakitori, spiedini di pollo grigliati, declinati in numerose varianti: dai più semplici, con carne…
    23 Novembre 2024

    Canederli con cavolo nero, speck e formaggio

    Ogni regione ha i suoi piatti di recupero, in particolare di un alimento amato e (specialmente un tempo) prezioso come…
    4 Ottobre 2015

    Dolci tentazioni: la crostata di noci e marmellata di fichi incontra il Barley Wine

    Pensate come fine pasto o come intermezzo pomeridiano (sorta di Ora del Tè versione ghiotta), con l’autunno le intramontabili crostate…

    Fare la birra in casa