A tavola

    9 Luglio 2013

    Tiramisù con birra e gorgonzola

    Il piatto che voglio raccontarvi è lo Zolamisù, presentato a “Le birre della Merla 2013” a Montegioco, in provincia di…
    17 Agosto 2020

    Mozzarella e birra? Perché no!

    In un morso di formaggio, la parabola di un’epopea dell’emigrazione: dall’Italia centro-meridionale verso il successo internazionale. Questa l’allegoria implicitamente impressa…
    10 Luglio 2020

    Zucchine ripiene al tonno e wheat beer

    Percorrendo le strade degli abbinamenti in tavola questa volta ci imbattiamo in una ricetta forse non consacrata, perlomeno non ad…