A tavola

    25 Febbraio 2017

    Birra in cucina: la Carbonade flamande

    Parlando di birra e cucina e parlando di birre e piatti che scaldano, quello che viene in mente per primo…
    7 Ottobre 2016

    Amiche per sempre: Saison e farinata di ceci

    Un volto, molti nomi diversi. Si scrive – all’anagrafe ufficiale – farinata di ceci, si traduce – nel parlato, di…
    29 Novembre 2019

    Risotto alla Flemish Red Ale, radicchio e gorgonzola

    La Ratera di Milano è un locale che rappresenta un indirizzo sicuro per chi cerca un posto che sappia coniugare…

    Fare la birra in casa