A tavola

    5 Aprile 2023

    Tagliolini alla tinca e lichtenhainer

    Una ricetta semplice ma gustosa con un ingredienti tipico delle zone del Trasimeno: la tinca affumicata. La tinca è un…
    31 Gennaio 2020

    Trionfo tricolore: il peposo sposa l’Italian Grape Ale

    Peposo, un nome che è tutto un programma. E quale programma! Un piatto elevato a patrimonio regionale, la cui origine,…
    20 Febbraio 2011

    Testa Sgombra: testina di vitello, filetti di sgombro su gel di birra

    Vi presentiamo la ricetta che il giovane e talentoso chef Luigi Taglienti a presentato durante la manifestazione culinaria “Identita Golose…

    Fare la birra in casa