A tavola

    1 Gennaio 2020

    Avanzi di capodanno: mini hamburger di cotechino e polpette fritte di lenticchie

    A meno che per le prossime feste non abbiate un biglietto aereo che vi porti fuori dall’Italia, lontano dalle tradizioni…
    7 Giugno 2015

    Rombo con spinaci croccanti e schiuma di birra

    Lo chef stellato Marco Bistarelli del ristorante Il Postale di Perugia ci racconta un secondo di pesce con protagonista la…
    22 Maggio 2020

    Il giapponese Yakitori incontra la birra

    Probabilmente meno conosciuti sono invece gli yakitori, spiedini di pollo grigliati, declinati in numerose varianti: dai più semplici, con carne…

    Fare la birra in casa