A tavola

    20 Giugno 2014

    Istinti primordiali: patatine e doppio malto ghiacciata

    In molti pensano che l’arte dell’abbinamento debba prendere in considerazione solo prodotti di élite e che solamente al cospetto di…
    30 Dicembre 2025

    Birra e Formaggio: le regole per un abbinamento perfetto

    Attratti da un autentico magnetismo reciproco, tanta è la loro complementarità sensoriale, birra e formaggio costituiscono una coppia che, sul…
    7 Ottobre 2013

    Flirt transalpini: Elixir di Baladin e croissant al Roquefort

    Ci sono due modi, anzi, direi filosofie, nell’approcciare un abbinamento. Quello di solito più usato dalla maggior parte delle persone…

    Fare la birra in casa