A tavola

    25 Gennaio 2026

    Quiche Lorraine alla dubbel

    Le torte salate sono spesso viste come qualcosa da improvvisare, a volte perfino come uno svuotafrigo, ma esistono anche ricette…
    15 Marzo 2008

    Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra

    La birra può finire come compagna di un piatto di pesce anche sotto forma di schiuma, oltre che ovviamente nel…
    26 Luglio 2019

    Matrimoni birrari: panzanella di polpo all’elbana

    Un mollusco dalle qualità prodigiose: possiede 3 cuori, 8 tentacoli, ognuno dei quali dotato di due file di potenti ventose…

    Fare la birra in casa