A tavola

    23 Dicembre 2015

    Natale è panettone… alla birra!

    Nell’arena gastronomica, lo sappiamo, la birra si muove su due fronti: ricette da accompagnare in abbinamento e ricette alle quali…
    5 Settembre 2014

    Matrimoni birrari: mediterranean cheeseburger e Jackie Brown di Mikkeller

    “Dietro un grande uomo, c’è sempre una grande donna”, recita un noto adagio. E al di là del (neanche tanto)…
    10 Giugno 2019

    Abbinamento pizza e birra: la pizza fritta

    La pizza fritta è uno dei grandi classici del mondo della pizza napoletana, pur se a ben guardare possiede fratelli…

    Fare la birra in casa