A tavola

    22 Novembre 2015

    Sogliola alla birra con castagne e rape

    Nonostante l’arrivo dell’inverno il desiderio di piatti leggeri e gustosi, magari di pesce, può far sempre capolino. Aurora Mazzucchelli, chef del rinomato…
    12 Aprile 2018

    Polpette al sugo con Belgian Strong Ale

    Corre l’anno 1881 ed il famoso gastronomo Pellegrino Artusi, nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiare…
    1 Novembre 2015

    Matrimoni birrari: risotto ai funghi e Bock

    C’è un grido di mobilitazione capace – ben oltre le possibilità di un qualsiasi motto politico – di raccogliere noi…

    Fare la birra in casa