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5 Giugno 2026
Chiude Birra del Borgo, addio al marchio abruzzese acquistato da AB InBev
In vetrina
16 Giugno 2026
Villaggio della Birra 2026: dal 4 al 6 settembre a Rapolano Terme si festeggia la ventesima edizione
Fermento Italia
11 Aprile 2026
Hai detto crisi? Quali birrifici sanno rispondere alle sfide del mercato
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18 Giugno 2014
La spillatura perfetta
Ci ho messo un po’ a capire, nel mio girovagare per pub, il motivo per cui una birra, la stessa…
5 Giugno 2017
La birra al tempo dei raters: RateBeer e Untappd influenzano il mercato?
Qualche giorno fa RateBeer, tra i più noti siti di condivisione di recensioni birrarie, è balzato alle cronache per la…
2 Gennaio 2018
Birra e bicchieri: il goblet
Altro esponente della folta famiglia dei calici e altro manufatto tradizionale belga, il goblet fiammingo, detto anche bolleke goblet (il…
10 Marzo 2015
La dura vita del giudice della birra
Tutti, naturalmente, pensano che la vita di un giudice della birra sia meravigliosa. Sono in molti a ridermi in faccia quando dico di…
Stappate per voi
3 Giugno 2026
Volcano del birrificio Altotevere
Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…
17 Aprile 2026
Praha 12 del birrificio Lucky Brews
Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…
3 Aprile 2026
Stai Tranquillo del birrificio Hilltop
Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…
9 Giugno 2026
Lambeth del birrificio Ergo
Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata all’oriundo Styrian Golding (che,…
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3 Agosto 2008
Birra e pizza… di gamberi!
Ricetta sfiziosa e originale che vede i gamberi crudi trasformati in una pizza, abbinati ad una birra ovviamente. Partiamo dagli…
11 Giugno 2016
Maiale con patate e purè di carote: ménage à trois con la Irish Red Ale
Immaginate un arrosto di maiale (già ghiotto di per sé) e pensatelo accompagnato da una tradizionale dadolata di patate e,…
21 Agosto 2011
Birra e barbecue, un matrimonio perfetto!
Durante la stagione estiva, si risveglia dal letargo una specie interessante, l’Homo griglians, una particolare creatura che si nutre esclusivamente…
Fare la birra in casa
11 Ottobre 2009
Ricetta birra: Buonconvento APA Reloaded
6 Dicembre 2016
Quali aspetti sono più sottovalutati nel fare birra in casa? Rispondono 5 grandi birrai
18 Luglio 2009
Ricetta della birra vincitrice ad Una birra per l’estate 2009
7 Agosto 2017
L’homebrewing: l’arte di stupire con la propria birra
13 Febbraio 2008
Ricetta per una birra con il farro (All Grain)
30 Maggio 2010
Guida ai Cornelius Keg
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