A tavola

    13 Febbraio 2025

    Wrap mediterraneo con polpette di carne

    Sì, in fin dei conti è una piadina arrotolata ma la parola wrap ha un potere eufonico che evoca un…
    14 Giugno 2015

    Matrimoni birrari: hamburger gourmet

    La polpetta di carne è probabilmente originaria dei porti anseatici tedeschi e più specificatamente della città di Amburgo, da cui…
    8 Febbraio 2019

    Carbonade alla zucca e birra

    Ispirandoci alla classica carbonade, abbiamo voluto pensare ad una versione più morbida e avvolgente, aggiungendo la zucca, che con il…

    Fare la birra in casa