A tavola

    9 Gennaio 2019

    Vitello tonnato alla birra

    Reduce da un recente tour tra piole e ristoranti torinesi, riassaporare il vitello tonnato è stato un po’ come mordere…
    9 Settembre 2020

    Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale

    Si viaggia per sete di conoscere. Si conosce con gli occhi e attraverso le parole, udite e scambiate. Si conosce…
    12 Febbraio 2008

    Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra

    Marco Stabile del ristorante fiorentino Ora d’Aria ci racconta un primo sfizioso composto da gnocchetti di farro e orzo su crema…

    Fare la birra in casa