A tavola

    20 Febbraio 2011

    Testa Sgombra: testina di vitello, filetti di sgombro su gel di birra

    Vi presentiamo la ricetta che il giovane e talentoso chef Luigi Taglienti a presentato durante la manifestazione culinaria “Identita Golose…
    15 Ottobre 2016

    Golosi risvegli: il beer brunch!

    Il brunch, contrazione di breakfast+lunch, colazione più pranzo, è stato per anni un appuntamento molto di moda. Ultimamente se ne…
    1 Dicembre 2023

    I mustaccioli salentini incontrano la birra

    Quando ho chiesto la ricetta di questi biscotti alla mamma della mia amica salentina, certo non avrebbe mai pensato che…

    Fare la birra in casa