Fermento Birra

La birra, il legno, le ossidazioni, il passato, il presente. Potrebbe funzionare come schema di estrema sintesi di un racconto…

Decisamente una fisionomia non ambiziosa, non glamour, non bizzarra, non memorabile, e neppure – a dirla tutta – una geometria…

Oltre all’Europa, oltre l’Oceania, oltre agli Stati Uniti, dove si trovano i fronti sui quali opera il movimento brassicolo artigianale…

L’ascesa della birra artigianale e dell’intero movimento ci ha abituati a novità produttive, con offerte e varietà sempre più vaste…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…