Fermento Birra

La corsa verso le nuove varietà di luppolo non è il solo fronte su cui si sviluppa l’innovazione a proposito…

Mi piacciono le India Pale Ale bilanciate e ben luppolate. Mi godo la complessità delle imperial stout invecchiate in legno.…

  Il senso degli italiani per le Bock. Da questa immagine di sintesi (ispirata, com’è chiaro, al romanzo Il senso…

Caratterizzatasi, dal Novecento in avanti, per una decisa influenza da parte dei movimenti a favore della temperanza e quindi ostili…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…