Fermento Birra

Novità dal mondo Lager: in arrivo ceppi di lievito che potrebbero consentire alle basse fermentazioni di colmare il gap organolettico…

Tra le fasi di produzione di una birra si può facilmente affermare che non esiste una più complicata delle altre:…

Tra le birre che hanno fatto la storia, non necessariamente indietro nei secoli bisogna cercare. Anzi, vicina nel tempo, troviamo…

Vado dal Barone ma non gioco a dama / bevo birra chiara in lattina / me ne frego e non penso a…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…

Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…

Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…

Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…