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Fermento Italia
Luigi D’Amelio lancia il marchio Schigibier con il birrificio Hibu
Aveva scosso, e non poco, la platea craft italiana la decisione di Extraomnes di esternalizzare la produzione presso il birrificio…
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Eventi
A Pienza dal 4 al 6 aprile 2025 arriva il New England Fest
A Pienza tutto è pronto per la prima edizione del New England Fest, manifestazione ideata da Brasseria della Fonte e…
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Sapevate che
Epic fail: le innovazioni che non hanno cambiato la storia della birra
Come tutte le ciambelle non riescono col buco, così non tutte le novità introdotte hanno fatto la storia e ottenuto…
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Birre degustate
Hang Up del birrificio Altotevere
Veracemente britannica fin dai cromosomi (in miscela malti Pale, Crystal, Black più fiocchi d’orzo; in gettata luppoli Challenger e Bramlin…
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In vetrina
Birraio dell’Anno 2024: vince Emanuele Longo del Birrificio Lariano
Doveva essere un’edizione speciale di Birraio dell’Anno per Emanuele Longo che solo qualche mese fa aveva annunciato il suo addio…
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News
Confermato lo sconto d’accisa per i piccoli birrifici
Passa l’emendamento sullo sconto d’accisa al 50% per i birrifici fino a 10mila ettolitri. Fortunatamente sono stati approvati gli emendamenti…
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Birre degustate
Wabi del birrificio Orso Verde
Presentata con la qualifica di Slovenian Pale Ale in riferimento alla lista delle varietà di luppolo impiegate in ricetta (Styrian…
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Senza categoria
Wild Lichtenhainer del birrificio Monpiër de Gherdëina
Una Lichtenhainer archeologica e filologica quella prodotta da Monpiër (Ortisei, Bolzano) in collaborazione con il Birrificio di Aosta), la cui…
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Eventi
Birraio dell’Anno 2024: chi sono i candidati e i birrifici top50
Chi sarà il Birraio dell’Anno 2024? Ancora è presto per dirlo visto che l’annuncio è previsto sul palco del teatro…
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Fermento Italia
Italian Lager: perché possiamo parlare di una via italiana alle basse
Correva l’anno 2015. Firenze, la cornice quella del festival ruotante attorno alla proclamazione del titolo di Birraio dell’Anno 2014. Il…
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Fermento Italia
La Brewers Association riconosce la tipologia delle Italian-Style Pilsner
Dal 1979, ogni anno, la Brewers Association, l’associazione che tutela e promuove i birrifici indipendenti americani, pubblica le Linee Guida…
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Birre degustate
BB7 del birrificio Barley
La BB7 (nome nella quale la cifra indica con chiarezza didascalica i gradi alcolici), nasce dall’impiego, nel processo di produzione,…
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Sapevate che
Perché ci piace l’acido?
Rob Dunn, professore della North Carolina State University e i suoi collaboratori hanno passato anni a esaminare la letteratura scientifica…
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News
Nasce Independent Brewers of Europe
Alcune tra le associazioni rappresentanti i produttori europei di birra artigianale si sono unite per formare la IBE, Independent Brewers…
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Eventi
Birraio dell’anno: i migliori produttori italiani a Firenze dal 18 al 19 gennaio 2025
Il premio Birraio dell’Anno che da 16 anni riconosce il miglior produttore di birra italiano, darà vita dal 18 al…
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Eventi
EurHop Roma Beer Festival torna dal 18 al 20 ottobre 2024
Compleanno importante per EurHop Roma Beer Festival: una delle più importanti manifestazioni del settore dedicata alla celebrazione del mondo della…
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Homebrewing
Effetto botte: le conseguenze nel bicchiere del barrel aging
Mi piace ascoltare i commenti delle persone che si approcciano per la prima volta alle birre in botte, così come…
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Eventi
Birrocco 2024: la birra siciliana in festa dal 16 al 18 agosto a Marina di Ragusa
Il festival siciliano dedicato alle birre artigianali ritorna dal 16 al 18 agosto: tutti pronti a brindare con buona birra…
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Repubblica Ceca
Praga da bere: perché visitare la capitale ceca
Ci sono validi motivi per andare a Praga alla scoperta dei migliori birrifici. Stiamo parlando di una città affascinante, meravigliosa,…
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Birre italiane
La Verguenzà sur Senne del birrificio Menaresta e Brasserie De La Senne
La Verguenzà sur Senne è l’ultima figlia de La Verguenza, la storica double ipa che viene festeggiata ogni anno a…
