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Birre italiane
La Buona del birrificio edit
Dalle officine piemontesi di Edit (Torino) una natalizia con tutte le carte in regola, fin dalla ricetta: lieviti belgi con…
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In vetrina
Evoluzioni stilistiche: vedremo l’alba delle Italian Bock?
Il senso degli italiani per le Bock. Da questa immagine di sintesi (ispirata, com’è chiaro, al romanzo Il senso…
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Birre degustate
Novezza del birrificio Monte Baldo
La ricetta, presentata come Botanic Vienna, è atipica quanto basta per generare, d’acchito, un istintivo scetticismo. E invece, a questa…
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Birre degustate
Bon Nadal del birrificio La Buttiga
Benvenuti alla festa delle spezie natalizie! Organizza La Buttiga (Piacenza, località Montale), che firma questa Bon Nadal: una Belgian Golden…
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Birre degustate
Grün del birrificio Diciottozerouno
S’ispira al suggestivo modello delle Kölsch renane la Grün firmata (a Oleggio Castello, in provincia di Novara, a pochi chilometri…
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Birre degustate
Goat a smoak? del birrificio The Brave
La locuzione got a smoke? (hai da fumare?) rielaborata alla luce delle esigenze di rappresentazione di una birra: Goat…
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Birre degustate
Mr. Crocodile del birrificio 50&50
Da Varese – piazza sulla quale opera, dal 2014, il marchio artigianale lombardo 50&50 – una India Pale Lager in…
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Birre degustate
La Monella del birrificio La Martina
Attivo dal 2015, il birrificio agricolo La Martina (a Ono San Pietro, in Val Camonica, provincia di Brescia) include, nella…
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In vetrina
Beatrice, Virgilio, Caronte: la triplice dedica a Dante del birrificio rurale
Nell’anno delle celebrazioni in onore di Dante (il 14 settembre ricorrendo i 700 anni dalla sua morte), uno speciale omaggio…
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Focus
Nella botte dei tempi: in viaggio nei secoli tra legno e birra
La birra, il legno, le ossidazioni, il passato, il presente. Potrebbe funzionare come schema di estrema sintesi di un racconto…
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Birre degustate
Oli Neipa del birrificio The Brave
Multicolore nella grafica di confezionamento quanto nella costruzione organolettica, la Holi Neipa – una New England in versione Session, da…
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Birre italiane
Gatsby del birrificio La Villana
Una Bitter, in declinazione Strong (ovvero Extra Special, secondo la dicitura alternativa affermatasi per consuetudine), tanto intenzionalmente modernista nella progettazione,…
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Birre degustate
Sparwasser del birrificio Malaripe
Una Pils alla tedesca dedicata alla figura di una gloria calcistica della Germania, quella dell’Est, la cui nazionale, durante…
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Birre degustate
Green Pass del birrificio Lambrate
Sempre abile a cavalcare l’attualità, in questo 2021 il marchio lombardo Lambrate non poteva lasciarsi sfuggire l’occasione di intitolare una…
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Birre degustate
Baru del birrificio Basei
Le qualità tipiche dei luppoli neozelandesi fanno da perno attorno al quale si struttura la personalità sensoriale della Baru, firmata…
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Birre degustate
Tournay Blonde della Brasserie de Cazeau
Firma belga classica, quella della Brasserie de Cazeau (a Templeuve, nella provincia dell’Hainaut), che regala la freschezza intatta dei…
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Birre degustate
La Bestemmia Esplosiva del birrificio Chianti Brew Fighters
Etichetta della serie La Bestemmia, la Esplosiva traduce l’idea, da parte del marchio toscano Chianti Brew Fighters, di firmare una…
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Birre degustate
Let’s Gose del birrificio Busa dei Briganti
Tra le tante varianti addizionate (con frutta, ad esempio; o con spezie estranee al disciplinare…) che questo stile tedesco vede…
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Birre degustate
Human Nature del birrificio Lervig
La natura umana (questo il nome della birra, tradotto dall’inglese) secondo la visione del marchio norvegese Lervig: firma tra…
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Birre degustate
Saison d’epeautre della Brasserie de Blaugies
Lo storico marchio belga della Brasserie de Blaugies (con sede appunto a Blaugies, nella provincia dell’Hainaut) ha una delle proprie…
