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Focus
Dalle stalle alle stelle: il Brettanomyces
Il gioco di parole era troppo ghiotto per potermi esimere: da sempre osteggiato e temuto come agente infetto, conosciuto soprattutto…
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Focus
Porter, l’Araba Fenice londinese
Difficile credere che quella che oggi viene considerata una birra scura un po’ di nicchia, ricca di estimatori e da…
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Focus
British Golden Ale: caratteristiche e riferimenti
Percorrere la breve storia delle Golden – o Summer – Ale britanniche è una ghiotta opportunità per chi voglia analizzare l’anatomia…
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In vetrina
Universo IPA: genesi ed evoluzione di una birra cosmopolita
Abbiamo la fortuna, come appassionati, di vivere un’epoca di esplosione birraria in termini di diffusione, innovazione, crescita della qualità produttiva. Sono molti i…
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Fermento Italia
Oasi Birrarie: la Locanda del Monaco Felice di Suisio (BG)
Ce ne sono parecchi di locali al mondo che lasciano a bocca aperta per l’atmosfera, per la potenza di fuoco delle spine…
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Locali
Oasi Birrarie: Sherwood Music Pub di Nicorvo (PV)
La prima volta che ci ho messo piede, ormai quindici anni fa, nessuno poteva immaginare cosa sarebbe potuto diventare il mondo della…
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Locali
Le migliori birrerie nei dintorni di Milano
Dopo aver esplorato in lungo e in largo l’offerta birraria del capoluogo lombardo, vale la pena evidenziare una serie di…
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Locali
Milano da bere: sud, zona Brera e nuove aperture
Chiudiamo la piccola rassegna di locali birrari milanesi con alcuni nomi di sicuro affidamento. Last but not least si dice,…
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Milano da bere: periferia sud-ovest e Corso Sempione
Ci eravamo lasciati l’ultima volta in zona dei Navigli, nella quale virtualmente faremo ritorno alla fine di questa puntata. Proseguendo…
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Milano da bere: da nord a sud, fino ai Navigli
Prosegue a macchia di leopardo la nostra esplorazione dei locali birrari milanesi. Prima di puntare a sud verso la zona…
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Locali
Milano da bere: Città Studi, quartiere Ortica e Milano Est
Dopo una partenza scoppiettante con il Birrificio Lambrate, il nostro tour birrario meneghino prosegue idealmente in senso orario spostandoci a…
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Locali
Milano da bere: Birrificio Lambrate
Diciamoci la verità. In questi ultimi anni di forte espansione per il mondo della birra artigianale in Italia si ha…
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California Beer Route: Port Brewing e Lost Abbey
Sulle strade birrarie della California In questo itinerario californiano, che fossimo di fronte alla skyline di San Francisco piuttosto che…
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Viaggi
California Beer Route: San Diego (seconda parte)
Per il beerhunter europeo SAN DIEGO rappresenta indubbiamente la quintessenza della vacanza birraria californiana da manuale: fra un pub/brewpub e…
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California Beer Route: Into the Wild e San Diego (prima parte)
Dopo quasi una settimana di raid birrari per San Francisco e dintorni si può concedere qualcosa anche al turismo “canonico”……
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California Beer Route: San Francisco (seconda parte)
Dopo qualche giornata passata a zonzo a San Francisco fra Golden Gate Bridge, grattacieli del Financial District, saliscendi a bordo…
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California Beer Route: San Francisco (parte I)
Arrivando a San Francisco dal Bay Bridge si ha la senzazione di entrare direttamente dentro ad una cartolina degli Stati…
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Viaggi
California Beer Route: dal sud di San Francisco al Russian River
Se provenite da sud in direzione San Francisco e volete avere un’idea più precisa di cosa sia veramente un brewpub…
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Viaggi
California Beer Route: Il Grande Paese del Sud e la Baia di Monterey
Un viaggio in California non può dirsi tale senza che abbiate passato almeno una giornata intera lungo le 90 miglia…
