Salve, oggi ho travasato la mia prima birra artigianale nelle bottiglie ma il colore era molto chiaro (dovrebbe essere una bionda ma invece è quasi bianca/trasparente)!!! quale può essere stato il problema?
Risposta di Matteo Billia “Billy”
Purtroppo le informazioni sono poche, posso immaginare che la tua birra sia stata prodotta mediante estratto luppolato. una spiegazione la si potrebbe trovare nella quantità di acqua utilizzata. A volte può capitare che i fermentatori non siano perfettamente tarati, o con misure tipiche dei sistemi anglosassoni, per cui dobbiamo trasformare i galloni in litri, tenendo conto della differenza tra galloni UK e galloni USA, con conseguenti errori di calcoli. Un consiglio è quello di utilizzare almeno una volta l’acqua in bottiglia, per avere un facile calcolo dei quantitativi utilizzati, ritarando di conseguenza il bidone se non perfettamente allineato alle nostre misurazioni.
